Chokladmousse!

Så lätt, så gott och så lätt att variera!

Till 4 portioner eller 3 stora!

4 dl vispgrädde
4 ägg
200 gram valfri choklad

Smält chokladen i ett vattenbad.
Separera gulorna från vitorna.
Rör i en gula i taget i chokladen.
Vispa hälften av vitorna hårt.
Vispa grädden hårt.
Nu kommer det svåra, rör i chokladen i grädden. Vänd sedan i äggvitorna.
Obs även om det skall blandas väl så får man akta så att inte fluffet försvinner!
Låt stå i kyl minst en timme innan servering.