Livet är härligt!

Det är mycket i mitt liv nu.

Har efter två år sagt tack och hej till hemtjänsten.
Känns skönt, men kommer självklart sakna kollegorna.

Så nu är jag arbetssökande och söker både jobb och praktikplats. Gärna i någon butik.
Är väldigt fokuserad på att plugga till florist i höst.
Har försökt få praktik på nån blomsteraffär men de flesta tar bara emot någon som påbörjat floristutbildning.

Mitt mål är nu att få ett fast jobb så vi får en stabil ekonomi så vi kan köpa hus.

Jag har även tagit tag i körkortet så igår tog jag min första körlektion.
Det var roligt!
Bokade in två lektioner nästa vecka och hoppas att jag kan hålla det tempot.
Ska även börja på teorin nästa vecka.


Det känns så bra nu, livet är härligt!

UBUNTU!

Rättvisemärkt cola, kan det bli bättre?

Ljusparty!

Igår var jag och Erik på ljusparty hos hans kusin Camilla.

Så nu väntar vi på dessa:

De heter votivljus och finns i alla möjliga lukter.

Bl.a. fransk vanilj, ocean, balans, solblekt bomull och lavendel.

Vi har beställt den lilla med vitt och rosa, som luktar jordgubbsrabarber och vanilj.

2012 och Sherlock Holmes.

Jag och älsklingen har gått på både 2012 och Sherlock Holmes och jag kan rekommendera båda.


Sherlock Holmes var rolig, men lite för mycket action för min smak.

Visst inte världens bästa specialeffekter i 2012 men helt klart värd att ses. Kommer inköpas på dvd när den kommer ut.

Shopping!

Var in till stan häromdagen och självklart hittade jag lite grejer!








Älskar dessa burkar, speciellt när de bara kostar 29 kronor styck.
Finns på Balders Hage, min favoritaffär.

Rocky road!

Kände för något gott och snabbt och självklart med choklad.

Kände dock inte för nötter, men då blev det ju bara mer dumle o mashmallows!

När man skall rör ihop allt gäller det att vara snabb, det stelnar snabbt.

Så köp en påse dumle, en påse mashmallows (hittar du små är det ju bra) och valfri mängd choklad.

Lägg bakplåtspapper på en plåt eller bricka.

Smält chokladen i ett vattenbad.

Dela dumlen och mashmallows i valfri storlek.

Blanda ihop allt och lägg det på plåten/brickan.

Ställ i kylen så det stelnar.

Skär i bitar, njut.

IKEA!

Vi behövde ett diskställ eftersom vårt förra sa brak och gick sönder.Älsklingens bror lagade ett par av våra fem par högtalare och tog med sig dem hem!

Yes, tänkte jag och drog med Erik till IKEA och köpte en hylla som var för hög. Snacka om impulsköp, tur att den var på fyndet! Men men om vi möblerar om lite får den nog plats!

Sötnosarna!

Har ju varit hos mamma o pappa och då har jag passat på att försöka umgås med mina brorsdöttrar så mycket som möjligt.

Wilma är 6 år.

Nike är 7 månader.

Sedan har ju brorsan en liten hund, Loke. Som vi har tagit hand om ibland.

Sist men verkligen inte minst, katten Elvis. Som här undersöker om vi lämnat något i diskhon.

Mintbrowniemuffins med chokladganaché.

Gjorde dessa som efterrätt när jag hade tjejmiddag.

Blev inte så nöjd med ganachén tyckte den var för rinnig. Men god var den.

Dessa muffins har jag gjort förut receptet är här men jag använde mintkrokantchoklad istället för pepparmintoljan. Tror jag håller mig till oljan.

Ganaché:

Till tolv muffins.

2,5 dl vispgrädde

Ca 140 gram choklad

Lägg hackad choklad i en kastrull med grädden.

Värm grädden tills chokladen smälter.

Häll i en bunke, låt svalna.

Ställ in det i kylskåpet låt det stå över natten.

Vispa och spritsa på muffinsen.

Chokladtårtbotten som var platt som en pannkaka!

Så tanken var att göra en dessert med massor med choklad.
Så jag och min kusin Madde greppade datorerna och sökte och sökte.
Vi fastnade för en tårtbotten från Allt om mat med choklad i.
Sedan så var tanken att vi skulle ha chokladmousse på den.
Men tårtbotten blev platt som en pannkaka. Så då kom vi på idén att vi skär den i trekanter så sticker vi ner dem i moussen!
Vi är sååååå smarta.

Så här kommer receptet på, ja, chokladtrekanter.

100 gram choklad (vi använde ljus, men det stod mörk)
100 gram smör rumsvarmt
1 dl socker
2 ägg
0,5 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader.
Smöra en form med avtagbar kant.
Smält chokladen i ett vattenbad.
Vispa socker och smör tills sockret smält.
Rör i chokladen.
Rör i ett ägg i taget.
Sikta i mjölet och rör till en jämn smet.
Bred ut smeten i formen.
Grädda i ca 10 minuter.
Tag ut, låt svalna, skär i trekanter.

Chokladmousse!

Så lätt, så gott och så lätt att variera!

Till 4 portioner eller 3 stora!

4 dl vispgrädde
4 ägg
200 gram valfri choklad

Smält chokladen i ett vattenbad.
Separera gulorna från vitorna.
Rör i en gula i taget i chokladen.
Vispa hälften av vitorna hårt.
Vispa grädden hårt.
Nu kommer det svåra, rör i chokladen i grädden. Vänd sedan i äggvitorna.
Obs även om det skall blandas väl så får man akta så att inte fluffet försvinner!
Låt stå i kyl minst en timme innan servering.