Choklad och hallontårta!

Vi hade gäster förra helgen och då passade jag på att göra en tårta.

Jag gjorde en chokladbotten, delade den i två delar och hade hallonsylt emellan.

Spacklade tårtan gjorde jag med chokladganaché och strödde mini-smarties över.

Botten blev väldigt torr och hård, undrar vad jag gjorde för fel.

Chokladbotten:

0,5 dl kakao

0,5 dl kokande vatten
225 gram smör

2,75 dl socker

4 ägg

3,25 dl mjöl

2 tsk bakpulver

Värm ugnen till 180 grader.

Blanda kakao och vattnet i en skål, rör i sockret. Dela smöret i mindre bitar och lägg i skålen.

Vispa fluffigt och rör ner ett ägg i taget.

Blanda i mjölet och bakpulvret.

Häll i en smord form och grädda i 40-45 minuter.

Oh, chokladganaché är så gott.

När det bara var lite kvar av tårtan åt jag chokladganachén och slängde resten. ;-D

Chokladganaché:

150 gram choklad

1 dl grädde

Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en bunke.

Värm grädden i en kastrull tills den nästan kokar, häll över chokladen.

Rör tills chokladen smält, låt det hela svalna.

Ställ sedan in det i kylen över natten.

Spackla tårtan med chokladganachén.